Bistroen
Med god mat og drikke deles glede, sorg, latter og
minner. I alle kulturer har måltidet stått i sentrum og
det samler familie og venner, kjente og ukjente, rundt
bordet. Husfrua på gården er hjertet bak maten som
tilberedes i Bedehuset Bar & Bistro. På lokale råvarer
lager vi raffinert tradisjonsmat ofte med en vri
inspirert fra alle verdens hjørner.
Vi serverer kjøtt fra egne frilandsgriser, rådyrkjøtt fra
jordene rundt oss. Det er gressforet lokalt storfekjøtt
og geit. Villaks og annen fisk fra fjorden og havet rundt
øya er ofte på menyen. Mye av grønnsaker, løk, urter
og bær er dyrket på gården.
Det er mat som vil glede din gane og øyne.
Menyene styres av årstidene, tilgangen på råvarer og
det husfrua får det for seg at hun har lyst å lage.