Indisk gjestekokk i Margarasjen

 

Mange av gjestene våre husker indiske Utkarsh Dubey fra hans gjesteopptreden i fjor sommer. Michelin-kokken som da jobbet på Credo i Trondheim, er nå baker hos surdeigsbakeriet "Ille Brød" i Oslo. 

Vi setter stor pris på at han ville komme tilbake til oss på Jøa. Så i to uker byr Matgarasjen på indisk meny, med temaet GHAR, som på hindi betyr HJEM. Utkarsh vil by på god og enkel tradisjonell hjemmelaget mat fra ulike deler av India, slik bestemødre og -fedre har laget den i generasjoner.

Utkarsh ønsker å ta gjestene med på en kulinarisk reise, med mat som er typisk for ulike regioner.

Vi har åpent 13 - 20, torsdag - søndag.

---